我很愛料理  也很愛烘焙!

雖然愛下廚  但有時候也會因為偷懶好累就吃外食

怎麼樣才能把煮好一桌菜縮短時間呢?  當然就要選對廚房好幫手啦~

 

我另外還拍了影片跟大家分享     歡迎一起訂閱喔:)

今天要來開箱這台超美的パンの鍋(胖鍋)蒸氣烘烤爐STO-668

你可能會覺得我家已經有電鍋也有小烤箱了   那為什麼還要挑這款胖鍋蒸氣烘烤爐呢?

吸引我的原因是傳統電鍋容量小   只能放圓形的容器   有時候想要一次蒸好幾道料理都沒辦法

而且用傳統電鍋食材口感比較難拿捏   如果選用胖鍋蒸氣烘烤爐它的容量較大   還可以依不同食譜設定時間

蒸/烤/煎/燉/烘焙/氣炸/發酵/解凍   一機就能搞定!

準備來開箱囉!   送來時包裝很講究   完全不怕壓傷

內容物配件:網架/蒸盤/烤盤/排風集中罩/使用說明書/大小手套

這款胖鍋蒸氣烘烤爐有白色和黑色   我個人真的好愛白色家電

它的顏色實品非常美   完全是我的愛   而且拍照起來也太美了吧!!

商品容量:26L

產品尺寸:495x380x410mm

商品重量:淨重15kg /毛重17kg

電子式旋鈕很方便可以旋轉做菜單選擇也能設定時間及溫度調整    按壓就能啟動和暫停

控制面板中文字幕非常清楚   還有兒童安全鎖模式   以防小朋友不小心觸碰

選單有50個內建料理菜單  (快速料理/美味料理/主食料理/簡易甜點/貼心功能)

如果不知道怎麼煮都可以參考使用說明書   裡面也有詳細食譜喔!

左邊的功能鍵蒸氣/燒烤/上烤/下烤/蒸烤/炫風    結合了氣炸鍋、電鍋、烤箱、發酵箱、舒肥機

整合成一台就可以讓廚房省下很多空間囉!

胖鍋蒸氣烘烤爐左右兩側是散熱孔

使用前記得先將排風集中罩套在出風口唷!  可以幫助集中水蒸氣方向

擺放胖鍋蒸氣烘烤爐要放在周圍保留足夠空間至少10公分以上周圍沒有其他物品

胖鍋蒸氣烘烤爐門板可直接打開成90度   質感非常美

淺顯易懂的按鍵輕鬆就能操作    廚藝新手也能輕鬆變成料理高手喔!

胖鍋蒸氣烘烤爐內部也做的非常完美   頂部的螺旋狀是發熱電管  有點像氣炸烤箱  上火很充足

背面的孔洞後方是風扇    炫風氣炸都沒問題

下面圓形凹槽是獨家設計蒸氣加熱盤    可產生蒸氣  透過純蒸氣的熱傳導將食物加熱

爐艙照明  方便觀察烹調的食物

貼心內建50個選單   不用打開食譜也能直接看面板選擇選單代碼喔!

每次使用記得裝滿集水槽   使用完要及時清除積水  用乾布擦拭就可以囉

配件有蒸盤、烤盤、網架   不同食材料理可選擇適用的配件

如進行多層煮食   建議將蒸盤放底層   可讓爐艙內空氣更流通、溫度更平均受熱

不得不說很美的廚房家電擺在家裡心情就很好

就算廚藝還好都可以變得很厲害喔!

每天不想忙碌的煮飯靠這台胖鍋蒸氣烘烤爐就好   輕輕鬆鬆煮好一桌菜~

我自己是把胖鍋蒸氣烘烤爐放在鐵架上   底部還能放鍋具   小空間也能收納很整齊

LED觸控面板就算在昏暗的地方都能清楚操作

初次使用苦子先用高溫空烤一次   230度空烤10分鐘

接著放上柑橘皮蒸烤設定烤10分鐘   最後再用乾淨的濕布清潔就可以囉!

接下來示範幾道簡單的料理:

<清蒸絲瓜蝦仁> 內建選單15

食材:蝦仁、絲瓜一條、薑

調味料:水、鹽巴、米酒、胡椒鹽

蝦仁加入米酒、鹽巴和胡椒鹽醃10分鐘

絲瓜削皮切塊後將蝦仁和薑放置盤子   加入調味料攪拌均勻

放在蒸盤上   烤箱中層    選單按15開始烹調

接下來就可以做自己的事  不用理它就會自動完成一道料理

清蒸絲瓜蝦仁烹調完成啦!!  取出記得用手套以免燙傷喔~

好吃的清蒸絲瓜蝦仁是用純蒸的方式料理   溫度100度15分鐘

平常如果用炒鍋煮還要乾等有夠麻煩    現在只要用胖鍋蒸氣烘烤爐就能輕鬆完成啦!

<蒸烤雞腿排>內建選單20

這道是我很常做的一道    因為最近在健身所以需要大量的肉

懶得用平底鍋煎   直接用胖鍋蒸氣烘烤爐料理很方便!

我在好市多買了已經醃好的羅勒去骨雞腿   把好的紅椒和櫛瓜擺在錫箔紙上

放入烤箱中層  選擇食譜20開始烹調

蒸烤雞腿排看起來是不是很美味呀~~

皮烤的酥脆好吃   肉質也很軟嫩   搭配蔬菜一起吃健康滿分!

這道很適合健身的人    零廚藝只要會擺盤設定按鈕就ok

<烤魚片>內建選單24

家裡剛好有司目魚就來做蒸烤魚片吧!

不需要太多的調味  只要灑些許胡椒鹽和蒜味粉    鋁箔紙上塗一層橄欖油

將烤盤放在烤箱中層   預設食譜24烹調

最後放一些青蔥就很美味囉! 旗魚片、鯖魚、鱸魚、鯛魚片都很適合

<白酒蛤蜊>內建選單17

食材:蛤蜊、 蒜頭、 蔥

調味料:奶油10g、米酒2匙、鹽適量

蛤蜊吐沙洗乾淨   依序將食材放入盤子內

加入奶油、米酒和鹽均勻攪拌

放入烤箱中層   按食譜17開始烹調

如果要一次烹調大份食物  建議可以放平均或是大一點的盤子    盡量不要讓食材疊放在一起

我第一次放蛤蜊有點太多   加熱時間有延長   大家都可以依料理調整適合的溫度與時間喔!

好吃的白酒蛤蜊是我們家的家常菜

兒子也超愛吃蛤蜊   每次端出一盤都會馬上被吃光光

胖鍋蒸氣烘烤爐讓我們家吃飯時間變得很準時

我也不用這麼累煮每一道菜     一機多用的讓做菜變得更優雅

我是個愛煮飯的媽咪    每次煮完看到老公和小孩都吃光光非常有成就感

胖鍋蒸氣烘烤爐讓每一道菜都變得色香味俱全

不管啦~~  趕快來開動囉!!

加碼<蔥花麵包>內建選單42

麵包材料:高筋麵粉200g/水135g/砂糖15g/鹽巴2g/橄欖油15g/酵母2g

蔥花材料:蔥花60g/橄欖油20g/全蛋液15g/鹽巴少許

將所有食材放進胖鍋麵包機啟動麵包麵糰模式   之前也有跟大家分享這台麵包機

我們家有這台麵包機後很少買市售麵包   現在都自己用麵包機做好吃的吐司和麵包囉~

https://iwawa.tw/post/41336

胖鍋麵包機詳文請見

用麵包機做麵包變得超快速   不用費力也不用花很多時間

將麵糰分成6個   滾圓收口朝下捏緊   麵團放至烤爐內劑型基本發酵  使用蒸氣功能  40度45分  發酵至兩倍大

刀片在麵團中間深劃十字刀  深一點比較好鋪上蔥花喔!

等待時可以先做好蔥花備料   將蛋液和胡椒跟蔥花均勻攪拌

麵團塗上蛋液再鋪上蔥花   選擇預設食譜42開始烘烤

最後6分鐘取出烤盤調頭再續烤   讓麵包的烤色更均勻

我第一次試溫度190度18分鐘  烤箱忘了先預熱  所以烤色不是很深   大家可以自行調整烤溫喔

 蔥花麵包可以更換成奶酥、紅豆或是巧克力豆等各式風味麵包喔!

這是我第一次做蔥花麵包    老公和小孩都好愛喔~

自己做的麵包無添加就是好吃   想要多少蔥就放多少   當早餐非常適合

這台胖鍋蒸氣烘烤爐不僅可以做鹹食   麵包蛋糕和甜湯都能製作   是不是很方便呀!

(胖鍋合作)

購買~請點我

胖鍋官網:https://www.breadpan.com.tw/

胖鍋粉絲團:https://www.facebook.com/breadinside

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