今天的文章非常有趣 是我跟小周周初次親子烘焙做點心唷！
我自己很喜歡做點心給小朋友吃 以前常常吃外食
吃久了會覺得很重鹹 每次吃完飯都要喝好多水才能解油膩
小周周開始吃副食品到現在跟大人一起吃飯
只要有時間婆婆都會在家煮飯 小周周也很愛吃大人的食物 我們吃什麼他都會跟大家一起吃
當然配方奶現在還是每天都會喝 平常也會買鮮乳給他喝唷！
因為家裡附近就有便利商店 到公園散步完喝一瓶鮮乳是最好的下午茶～
這次來參加統一瑞穗極制 x minicook食育課程
minicook是一個為孩子而開的廚藝工作室
在這裡 有繪本故事帶領孩子們體驗食物教育、認識營養元素
有營養師把關 為孩子調配均衡食譜 更有多元背景的廚師 引導孩子動手把新鮮食材變為可口料理
平常在家沒有這麼多烘焙器具 minicook提供親子空間與專業烘焙教室
不需自備材料 直接帶小朋友一起來體驗課程就可以囉～
瑞穗極制鮮乳堅持高品質 簡單原味不簡單
在家我跟胖虎都會使用瑞穗極制泡咖啡 小周周也很喜歡瑞穗極制唷～
你們知道嗎？每一口鮮乳都是嚴格把關
經過高標準專業製程 才能保留生乳般的原味
就像在國外喝到的鮮乳一樣清爽呢！
這次的點心課程都會使用到清爽好喝的瑞穗極制鮮乳
小朋友最愛聽故事了～ 今天姊姊要跟大家說的故事是【農場的瘋狂事件】
Mini Cook透過繪本導讀進入主題式情境享受學習 有趣好玩的故事開始囉！！
課程開始先讓小朋友動動身體 跟著節奏一起搖擺
繪本說故事讓小朋友認識乳牛的生長環境 牧場的樣貌
每位小朋友都非常認真聽姊姊說故事呢～
故事結束後還有互動小遊戲 可以增進小朋友的靈活度 等一下做點心會更有精神喔～
接著是乳牛卡片的畫畫時間 小周周最喜歡拿筆畫畫了
每天在家都會拿著筆到處畫 好幾件衣服都弄髒 一樣讓他發揮創意自由的繪畫～
瑞穗極制鮮乳採巴氏殺菌法
巴氏殺菌法是由細菌學之父-巴氏德所創 不但可殺死生乳中病原菌 還能保留更多營養成分
歐美國家大部分鮮乳採用的就是巴氏殺菌法
現在台灣所使用的鮮乳殺菌方式有三種 瑞穗極制鮮乳採用72°C巴氏殺菌
72°C殺菌技術下鮮乳的免疫球蛋白與乳鐵蛋白都能保有活性 安心營養好處多喔！
比起市售鮮乳130 °C超高溫殺菌 更能保留生乳的營養與珍貴成分
聽完繪本故事後還有好玩的拼圖找找活動
小周周在櫃子找到其中一張乳牛拼圖 馬上就乖乖聽話交給姊姊了唷！
洗好手後穿上圍裙 小周周大廚來了！！ 好可愛喔）））））
現場的小朋友應該就是小周周年紀最小了
這孩子真的長大 可以乖乖坐在座位上
雖然午睡沒睡飽有點歡 但是還是很努力的參與活動唷～
今天的料理主題是皇家奶香司康
兩人份材料 1.中筋麵粉200g 2.泡打粉10g 3.糖40g 4.鹽1/2g 5.全蛋1顆
6.冰牛奶 70g 7.葡萄乾 適量 8.冰奶油 80g
這些材料Mini Cook都已經幫你準備好了 只要跟著老師一起做就可以囉！
中粉混和泡打粉先一同過篩 再加入糖、鹽拌合均勻
接著將冷藏冰奶油切成一小塊狀加入
接著用刮板將奶油和粉類結合 看不到奶油塊就可以了
這個動作我跟小周周一起完成 他對任何事都非常好奇 什麼新鮮事都想嘗試
孩子就像媽媽的小幫手 一同完成美味小點心也能增進孩子自信
小周周第一次拿雞蛋 教他怎麼把雞蛋敲破 訓練他的手部靈活度
接著將蛋加入瑞穗極制鮮乳裡打勻 加入奶油粉裡拌勻
還沒開始攪拌就已經聞到鮮乳的香氣 肚子已經開始餓囉～
攪拌到沒有乾粉 大約30秒就能完成
小周周也會跟著一起攪拌 看他玩得這麼開心不知道長大還記不記得:）
加入水分已經瀝乾的葡萄乾 想吃多少就加多少 適量就好
我們一家人都很喜歡葡萄乾 看小周周的姿勢就知道他有多愛了（笑）
最後均勻攪拌一下 不要讓麵粉太黏 可以適時的加入少許麵粉喔！
第一次跟小周周做點心就上手 激發一下對料理的興趣 說不定下一個料理大廚師就是他喔～
在桌面灑一點手粉 壓平找個模具壓 司康厚度不需太厚
刷上蛋液後就能放進烤箱 烤箱要以220度預熱烤15分鐘唷！
我跟小周周一起做的愛心牛奶司康看起來很好吃 很厲害吧～
瑞穗極制鮮乳對生乳的控管比國家標準還嚴格
為了保留生乳中的珍貴成分 瑞穗極制採用72度C巴氏殺菌法
保留了比一般超高溫殺菌鮮乳更多乳鐵蛋白及免疫球蛋白
這些營養對小朋友的體質有很多幫助唷！
瑞穗每一滴生乳歷經巴氏之旅 保留它原始、接近生乳的風味及營養
馬上就來試喝看看跟一般鮮乳有什麼不一樣？
瑞穗極制鮮乳喝得到生乳的香氣 接近生乳的新鮮原味
清爽口感是大人和小孩都會喜歡
一般鮮乳會有一種味道 比較沒有這麼滑順好喝
口感喝起來真的有差喔～
等待司康烤好同時來做黑糖牛奶囉～
準備材料: 1.黑糖1匙 2.牛奶250ml 3.海鹽1匙
先將牛奶和黑糖倒入均勻攪拌加熱
但記得溫度不要太高 才不會破壞瑞穗極制好不容易保留下來的珍貴成分
接著將奶油打發 這個步驟需要花一點時間 打發後不黏會有濃稠感
黑糖牛奶中放進奶油 撒上少許黑糖就完成一杯好喝的黑糖牛奶囉～
我跟小周周一起做的牛奶司康完成囉～ 製作方式非常簡單
如果沒時間準備材料也能到minicook跟寶貝一起做小點心唷！
美味司康味道非常香 剛烤好熱熱的口感酥脆美味
沒吃完的放冰箱 冰過後拿出來吃一樣很好吃
今天製作的牛奶司康和黑糖牛奶嚴選使用瑞穗極制鮮乳
讓點心更有增添鮮乳的香味 小朋友也非常喜愛呢～
瑞穗極制鮮乳內在和外在都非常講究
為了不讓鮮乳風味遭到破壞 採用歐洲進口阻光包材
紙盒內部不做任何漂白 真實呈現紙漿的原色 更能隔絕99.2%以上光線
讓鮮乳從殺菌包裝後 直到喝入口中 都還保留接近生乳般的清爽風味喔～
謝謝瑞穗極制 X minicook食育課程
讓家長可以跟孩子學習到許多關於鮮乳的知識
還一同製作健康美味料理 增進彼此間的感情
會做菜的孩子一生懂的照顧自己 我已經開始期待小周周做菜給我吃了（笑）
（本篇與瑞穗極制合作）
瑞穗極制官網
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