對於烘焙新手來說 家裡有一台麵包機真的很方便！
不用費力手揉麵糰也不需花時間製作麵包
在家就能輕鬆做出美味又好吃的麵包和土司
有了小孩後就更注重健康 外面麵包店賣的麵包很難找到自己喜歡的口味 還是自己手作的最棒啦～
愛上烘焙後真是一條長路 一開始我只喜歡做蛋糕和餅乾
從來沒想過也會愛上做麵包的樂趣
胖鍋這台麵包機我看了好久 終於有機會開箱跟大家分享啦！
パンの鍋（胖鍋）全自動麵包MBG-036s
玫瑰金/經典銀 兩色
麵包機不只可以做麵包土司還可以做蛋糕、優格、果醬、烤地瓜、煲湯、清粥 一機多用超方便
寄來的包裝精美 不怕碰撞
業界最高 三年保固 所以也不用擔心沒得修理
胖鍋尺寸:34.5X22X29cm 重量:5.2kg
內容物:胖鍋主機/說明書及保卡/量勺/量杯/勾叉/攪拌葉片/內鍋/上蓋
原本我很猶豫要選哪個顏色 玫瑰金和經典銀兩色都很好看
最後還是選了玫瑰金 覺得拍照比較亮眼也很適合我
我覺得胖鍋附的量勺還滿好用的 製作麵包、土司的酵母量不需太多 一般的電子磅秤比較難測量
直接將酵母放在量勺就是3g 使用鹽也可以用這個量勺 超方便的！
對烘焙新手來說 說明書和食譜超重要！
胖鍋這本有分享經典白土司、全麥土司、皇后吐司、米吐司、布里歐吐司、湯種吐司、pizza、生吐司等
超多款烘焙食譜 製作吐司超簡單 材料放進去就會自動烘烤出一條美味吐司囉～
胖鍋控制面板清晰簡單好操作
氣候:可選擇適合的氣候溫度 微電腦也會自動偵測目前的溫度來對應適合的設定
重量:有1斤、1.6斤兩種吐司大小
溫度:低溫、中溫、高溫三種烤色
選單:可選擇需要的程序 食譜裡每個吐司都有註明選單號碼
果料:如果麵包要放果料記得勾選此功能
轉速:選單21揉麵糰和26熱攪拌可選擇慢、中、快三種速度
攪拌:直接進入行程21揉麵糰的快速選單鍵
內鍋清潔我覺得還滿好洗的 防沾黏材質用清水或濕布就可以了
不要使用非中性的清潔劑、菜瓜布或鋼刷清洗 以免損壞不沾塗層
拿出內鍋 麵包機裡面是雙發熱管 可以直接烘烤麵包吐司超方便！
一般製作吐司和麵包不會用到上蓋 如要煲湯或是做果醬就會用到上蓋喔
上面是果料盒 放葡萄乾、蔓越梅果料等
中間黑色是酵母盒 酵母盒內有酵母時 開蓋不要超過90度 避免酵母掉落
選單分類共32種 可以依個人所需調整行程
如果你跟我一樣還是烘焙新手 建議準備的材料不用亂改重量
使用行程可參考胖鍋食譜 一鍵到底最簡單！
以下來分享我使用胖鍋所做的麵包和吐司:
生吐司在日本很紅 台灣賣的生吐司一條都不便宜
在家就能做生吐司真的很方便 省錢又吃健康！
生吐司食材:
水135g 鹽巴3g 砂糖20g 動物性鮮奶油88g 奶油20g 高筋麵粉300g 酵母粉2.8g（1小勺）
1.6斤配方:
高筋麵粉375g 鮮奶 250g 動物性鮮奶油 20g 鹽 4g 細砂糖 30g 奶油 30g 酵母 4g
先將內鍋安裝攪拌葉片 葉片有方向性 反裝會刮傷內鍋喔！
食材按照食譜放入內鍋 先加入液體 像是水、油或是牛奶
其次加入糖、鹽、奶油 最上層加入麵粉、奶粉
內鍋放入主鍋後再放入酵母粉及果乾
我今天做的生吐司沒有果乾 所以就直接省略囉～
生吐司行程設定:選單1-經典白土司/春天/低溫1公斤
開始後麵包機就會自動攪拌 看了好療癒唷～～
攪拌完成後接著開始水合
等待吐司做好時可以做自己的事 不用在旁邊一直顧著
如果你跟我一樣愛吃麵包吐司的人 真的好適合家裡有一台麵包機
超懶人麵包機 只要投入食材按一鍵就能變出一條熱熱的吐司囉！
接著開始發酵 麵團變得圓圓胖胖的 看吐司發酵也很療癒呢！
生吐司烘烤完成 還沒打開鍋蓋就聞到麵包香味
剛烤好的吐司非常燙 記得用手套取出
緊抓住內鍋的提手或內鍋逆時針向上取出麵包桶 建議完成後要盡快取出麵包等待冷卻
烤好後要放在透氣的層架上避免水蒸氣無法散出
1斤的生吐司很有份量 有網友說很像柯基的屁屁 是不是很可愛呀～
這是我的第一顆吐司 從來沒想過自己也會做吐司
每次完成一個成品都很有成就感 這就是手作烘焙的樂趣呀～
吐司冷卻後才能切開吐司 生吐司要切厚一點
生吐司比一般吐司更鬆軟有彈性 連吐司邊都很柔軟喔～～～～
軟綿綿的生吐司很適合給小朋友吃 讓人想配鮮奶吃早餐了！
早餐就吃生吐司三明治 可以包自己喜歡的食材 加一杯鮮奶 好滿足喔～
葡萄乾土司食材（1斤）:
水100g 鹽巴3g 糖30g 奶油30g 高筋麵粉300g 酵母粉2.8g 鮮奶110g
先加水和鮮奶接著投入鹽和糖 最後放高筋麵粉及奶油 奶油我都是用無鹽奶油喔！
將葡萄乾放進果料盒 不要放太大顆的葡萄乾 選小顆的比較適當
酵母粉倒入酵母盒
選擇行程:選單1 冬天/1斤/中溫 投果料記得打勾這樣葡萄乾才會掉下來喔
發酵完的麵糰比生吐司還高 超療癒～～
烤完後的吐司香噴噴的 葡萄乾吐司完成！
小朋友都很愛吃葡萄乾土司 每次兒子吃吐司都會先把葡萄乾吃光光
自己做吐司的好處就是葡萄乾可以多放一些
經典白吐司沾果醬或是直接吃都好吃！
我還買了吐司袋 做好後送禮還是外出攜帶都很方便
這樣包起來超像外面賣的 很專業呢！
南瓜葡萄乾土司食材:
鹽巴3g 糖24g 奶油18g 高筋麵粉300g 酵母粉2.8g 鮮奶204g 南瓜粉6g
南瓜粉也可以改成抹茶或其他天然食用粉
所有食材加入後 選單1經典白土司 冬天/1斤/中溫/投果料
剛烤好的吐司好香 而且葡萄乾均勻的好美喔！
最喜歡切開吐司的瞬間 我還為了切吐司買了吐司刀
我還沒試過放蔓越莓 改天再來試做 口感應該也很不錯喔！
南瓜葡萄乾土司彎腰就是這麼可愛
綿密細緻口感比外面賣的還要好吃100倍
自從會做麵包吐司後就不太想吃外面賣的了 還是自己手作的最好吃！
皇后吐司食材:
雞蛋＋水200g （雞蛋2顆 其餘用水補足）
糖35g 鹽巴3g 高筋麵粉300g 酵母粉2.8g 奶油45g
說真的這是我第一次吃皇后吐司 如果有麵包機真的要試做皇后吐司
因為實在是太好吃啦！！！ 口感比一般吐司更酥脆而且也很香濃
皇后吐司剛烤好的外皮是酥脆 輕輕摸還有脆脆的聲音
如果你喜歡吃吐司邊 一定會覺得皇后吐司邊超美味！！
切下去就有酥脆的聲音 太療癒啦～～
非常好吃的皇后吐司 吃過後就會想再吃
我個人覺得直接單吃就很好吃 重點就是要吃它的吐司邊呀～
蝴蝶結麵包食材:
鮮奶77g 水120g 砂糖25g 鹽巴3g 高筋麵粉300g 奶油20g 酵母3g
這次我用的是麵包機的快速麵糰行程 （選單13快速密包麵糰行程）
除了奶油 先將所有食材投入麵包機 酵母粉也一起放入 不需放在酵母盒
開啟等待3分鐘後投入奶油
有麵包真的好方便 不用一直手揉麵糰 快速麵糰模式幫你揉麵和發酵完成
拉開麵團的薄膜是不是很美呀～～
麵團取出後每顆麵團滾圓 大小要一致
之後會再寫一篇蝴蝶結麵包的完整製作文 詳細再跟大家分享囉！
分割成蝴蝶結形狀
完成蝴蝶結後撒上高筋麵粉噴點水 放進烤箱烤200度14分
完成了超美的蝴蝶結麵包 這麵包真的是看起來很難
如果有麵包機輔助變得很簡單呢！！
烘焙新手的我也會做麵包了 感動））））
熊熊手斯麵包食材:
高筋麵粉333g 冰牛奶220g 糖42g 鹽3g 酵母4g 奶油30g
抹茶粉、南瓜粉、可可粉、草莓粉各2-10g
麵包機完成的麵糰加色粉和水揉成四個顏色的麵糰
我手揉好久才讓麵糰上色 如果是原味的手撕麵包就不需加天然色粉喔！
我覺得做造型手撕麵包最麻煩的就是要把麵糰平均分一樣的重量
熊熊耳朵沾水黏上去 發酵20-30分
需預熱烤箱上下火170度25-30分鐘
麵糰快上色時再用鋁箔紙蓋上 以免熊臉烤焦顏色不好看
出爐後再用巧克力筆畫上熊臉
第一次做熊熊手撕麵包 它們好擠超療癒耶～～
如果你是烘焙新手真的很推薦胖鍋麵包機
想做什麼口味的吐司和麵包都可以 可以省掉很多手揉麵糰和發酵的時間
玩烘焙就是這麼有趣 歡迎喜歡烘焙的朋友跟我一起交流喔！
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